Некоторое время назад меня как молния ударила, я начал искать, куда применять накапливающуюся энергию ничегонеделания. Нет, на работе у меня туча дел, но это на работе, а работа и жизнь - это два понятия совсем не смежных в моём космосе, они идут параллельными путями. Я не говорю о работе вечером и на выходных, как тот еврей, что торгует семечками на пороге банка: у каждого своя задача - вот так и у дня есть своё время всему. В общем, некоторое время назад меня посетило непреодолимое желание что-то стряпать, никаким иным словом я назвать это не могу, так как обычно этот процесс вызывает всеобщую деструкцию и катаклизмы локального характера.

Начать свои приключения я решил с Осетинских пирогов (или кто их как называет), в общем, лепёшки с начинкой из брынзы, картофельного пюре и всякого зелёного травяного.

Сперва расскажу как оно должно быть и что нужно

Для теста:
500 г муки
250 мл кефира
7 г дрожжей
1 ч. л. сахара
100 мл воды
1,5 ст. л. растительного масла
1 яйцо

Для начинки:
600 г брынзы
5 картофелин (меньше кулака, прим. Ballz_of_fire)
Всякая зелень на вкус.
сливочное масло для смазывания

Так вот, забежав в магазин и купив всё с нуля... из расчёта, что НИЧЕГО дома нет, я ввалился на кухню, выложил продукты и побрёл готовиться.

Переоделся в "домашнее", а проще говоря, натянул спортивные штаны с растянутыми коленями ( у кого таких нет - лукавит, что их нет), вымыл руки по локоть и как хирург с приподнятыми руками ввалился кухню.

Первым моим действием стало подготовка продуктов к дальнейшей обработке и, поскольку о мытье посуды я не думал в то мгновение (а зря как выяснилось), разложил ингредиенты в тарелки, махотки и миски. Мне очень хотелось всё сделать руками, поэтому, поставив картошку на варку я приступил к тесту. Муку я отмерил просто - купил же килограмм, значит половину пачки я горой выложил в глубокую тарелку. По рецепту, половину от заготовленных полкило надо смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. При первой попытке сделать тесто я наткнулся на целый ряд незадач и главной была, что масса не смешивалась в привычную субстанцию, которую мы называем тестом, она сопротивлялась всеми силами, а на мои попытки намять её бока отстреливалась мукой, в результате не мала часть муки оказалась на штанах, что фигурировали ранее, на столе и конечно же на полу, часть муки осталась висеть в воздухе от чего пространство над столом стало напоминать химлабораторию. Спустя пару минут, субстанция всё-таки начала превращаться в тесто, но с завидным усердием прилипала к рукам и я решил воспользоваться благами цивилизации - устройством семейства РОНДО (Tefal) - я перегрузил, что было в смесительной ёмкости в чрево "Рондо", но тут случилось, то чего можно ожидать, но я был не опытен и не ожидал. Я поставил насадку для взбивания сливок, как выяснилось в последствии... и уничтожил её с первых трёх оборотов. Минут двадцать из положенных тесту на то, чтобы подняться с потратил вынимая куски насадки из моего "теста". В результате поставил какую-то железную насадку, которой минут пять перемешивал субстанцию до состояния а-ля тесто. Всё... оставил это чудо на час (с момента начала прошло уже почти час-сорок-пять)

Закончив с тестом я понял, что в кухне что-то не так... у меня выкипела вода из картошки и та пригорела... я не хотел использовать зловонную картошку и поставил новую :)

Прошёл положенный час, картошка сварилась и была размята с небольшим количеством отвара для упрощения процесса в пюре. В пюре была замешана брынза и заранее запасенный шпинат. Шпинат я вносил на глаз, а глаз у меня жадный.

По сигналу будильника, как минул час с момента как я оставил тесто в покое, я вмешал в уже готовый колобок оставшуюся муку, воду и яйцо - мешал в "Рондо" ещё минут пять. Вынул и, прилипая, всем, что попадал об под руку, разделил получившееся тестона три лепёхи, примерно одного размера и... оставил в покое на полчаса и сел ждать!

Через полчаса меня поджидала засада - три лепёхи видимо настолько скучали порознь, что слились в единую массу, пришлось снова делить... Разделил. Начал делать круги, но не тут-то было... лепёхи прилипали к столу как патока. Опытным путём я догадался, что надо посыпать стол мукой и натереть руки ею же... СВОБОДА!!! Лепёхи не липли к рукам и к столу... но и закрываться они отказывались. Мне надо было треть картофеле-брынзо-шпинато замазки равномерно разложить в центр лепёхи и закрыть... уложить, уложил, а вот закрыть не получается...

Не закрывающиеся края оказались малой толикой незадачи, которая меня настигла впоследствии... требовалось переместить лепёхи в духовку (180 градусов)... Замазка была тёплая и тесто под ней размякло и поднять, не повредив тридцати пяти сантиметровый блин весом под граммов четыреста оказалось задачей архитрудной... Пришлось ножом поддевать край от стола и запихивать туда муку... потратив на "подъём" минут пятнадцать я водрузил лепёхи в духовку и думал я легко отделался.

Подготовительные процессы и смежные телодвижения сотворили гору посуды, которою я "проклиная" - вымыл.

Прошло двадцать минут, проведал пироги и мне показалось, что они сырые, оставил ещё на десять минут.

Перемыв всю посуду и дав ещё десять минут пироги были выужены из чрева духовки, чудом не обжёгся от тэны... Поскольку они были горячие, я дал им остыть. Покинув кухню на час, по возвращении, я обнаружил что полтора пирога уже были съедены... это лучшая благодарность за три часа общения с кухней, включая методичное оттирание муки с пола.

Годы идут, а я молодею :) Как, порой, эта бессмысленная фраза ласкает разум.

Прошло ровно 1313 дней с того дня, когда я впервые сел за руль моей нынешней машины. Всё это время она служила мне исправно и не особо тревожила всякими "болезнями": взорванное колесо в Тверской области, порезанная покрышка на Тимирязевской, отказавшие катушки зажигания на МКАД и ещё пара мелких неприятностей в счёт не идут :)

Однако с наступлением 2010 года, моя зелень начала меня подводить. Всё началось с того, что за пару дней, невесть куда, пропала бОльшая часть масла из двигателя. Недавно в теже края направилась Охлаждающая жидкость и теперь она долго греется до нужной температуры и предательски дует холодом из печки в пробках.

Конечно можно списать мифческое исчезновение жидкостей на несколько непривычно холодную погоду, всё-таки резиновые шланги - дело тонкое :)

Всё-таки я продолжаю восхищаться своей машиной, не смотря на такие изменения в её состоянии. Охлаждпющую жидкость я залью, это не беда... инетерсно что ждать дальше?

Товарищи, меня это уже порядком достаёт и расшатывает мою и без того тонкую нервную систему.

Вот уже не весть в какой раз, подходя к машине, которую я оставил на пять минут, обнаруживаю плевки на стекле, плевки на капоте...

Кому это, нахрен, надо??? ЧТО Я СДЕЛАЛ ЭТИМ УБЛЮДКАМ???

Да, у меня необычная машина, но разве это причина плевать ей на стекло? Всё равно зима и через минуту всё это великолепие замерзает и я его легко убираю.

Я чертовски зол.

Открыл доступ к Flickr.

Буду размещать там большую часть фото

http://www.flickr.com/photos/ballz_of_fire/

Реклама Королевских ВС



Добротно получилось

Конечно для следующего сообщения подошёл бы лучше Twitter... но всё-таки пишу здесь :)

Я получил немецкую визу сегодня, а это значит я ТОЧНО поеду после НГ в Майерхофен на две недели!!!! Да!!!

Принимаю коментарии

зафотал кошака на выходных...

уж больно хорошо сидел


( Посмотреть в полный размер, 195.04 КБ, 1024x680 )

принимаю коментарии :)

Вчера случился интересный ивент. В девять вечера во всём подъезде вышибло электричество. Мы погрузились в "друга молодёжи"... интересное ощущение. Как только пропал свет и любые признаки электричества я подумал про себя, что эта напасть в сотню раз менее устрашающая, чем отсутствие воды. Согласитесь, что в "современных" домах отсутствие воды и как следствие отсутствие столь привычного туалета переносятся куда сложней, чем банальное отключение электроэнергии :)

В общем суть в том, что я, обычно, бреюсь по вечерам, что бы кожа успела высохнуть и восстановиться к утру... но вот незадача - нет света, следовательно я не вижу лица своего...

В кромешной темноте, нащупав лицо и проведя пару минут в изучении стоения скул, я принялся бриться. В темноте лёг спать, что бы на утро обнаружить начисто выбритое лицо :)

Честно говоря, я был уверен, что где-нибудь, что-нибудь упущу... а вот и нет!

Что есть мечта как ни желание двигаться вперёд к определённой цели, порой мечты бывают мелочные, ну скажем купить что-то, а бывают несбыточные...

Моя мечта была исключительно материальной, но она была мечтой. Всем естеством я желал обладать определённой вещью, однако не решался... конечно кто-то скажет :"Хочешь чего-то очень сильно, забей на всё и всех и БЕРИ!" - но я не мог забить. Поэтому вынашивал мечту, приближал её... что может быть приятней ожидания чуда.

В начале этой недели, мои друзья, прислушавшись к моим мольбам,помогли сделать мою мечту реальной. Я купил зеркальную фотокамеру...

Отбросил я предрассудки, что не мужское это дело нежиться в руках массажиста и, придя в очередной раз в поликлинику, пожаловался на некоторые переодические боли в спине. Я представить не мог в какие завороты это обернётся - я прошёл половину врачей, имеющих хоть какое-то отношение к костям, нервам и мышцам. Меня нещадно просвечивали рентгеном в самых неожиданных позах, меня теперь регулярно дубасят током (мне даже начало это нравиться), но апогей всего наступил пару дней назад,когда я получил звонок, в самый неожиданный момент самый неожиданный звонок, меня вызывали на массаж :) Я согласился, думая, что это будет мегаприятно, мою уверенность укрепило имя-Евгения, в ведение которой меня передали.

В назначенный час я нарисовался на пороге кабинета физиотерапии, представился и получил инструкцию - проходить в первую "кабинку" и оголить торс. В предвкушении шквала нежных ощущений я залёг на стол. В момент как вошла Евгения моё предвкушение нежного начало таять, Женя была девушкой не высокого роста, но явно накаченные мышцы рук, спины и груди в момент нарисовали картину как она меня через минуту порвёт как вату.

Началось. Женя намазала свои руки чем-то скользским, а мою спину маслом. Первые пять минут всё-таки начали возвращать меня к ожидаемой нежности, однако последующие десять развенчали эту мысль в пепел. Евгения творила с моей спиной тоже самое, что творят с тестом, когда пирожки пекут... но я не тесто и я многое чувствую. Ближе к завершению моя спина почти не откликалась на нервные импульсы и даже речь меня подводила. было ощущение, что у меня не спина, а она сплошная гемотома, синяк проще говоря.

Вечером того же дня, мускулатура отошла от шока и начала вяло реагировать на мои желания, однако вместе с контролем над спиной, у меня появилось ощущение, что я вечь день мешки тягал, спина дрожала. Спал я как подстреляный, почти не шелохнулся. Утром встал, поставил лицо на место и с удивлением заметил. что спина чувствует себя намного лучше обычного.

В десять утра, как и было назначено, я предстал перед Женей для получения новой дозы эмоций... вспомнились строки Блока: "... и повторится всё как в старь...". Евгения мяла меня как кошки мнут шерстяные вещи хозяев.

В итоге, пусть спина болит порой, в понедельник я как и прежде, ровно в десять буду лежать на столе с голым торсом и предвкушать неистовство русской девушки.

Вы верете в цифры?

Вот уже больше пятнадцати лет я езжу по Ленинградке и на протяжении всех этих лет с завидным постоянством исчезает киломентровый столбик на шестьсот шестьдесят шестом киллометре направления Питер-Москва.

Никак не могу понять, его снимают подростки? Его снимают религиозные фанатики?
Месяц назад эпопея с исчезновением прервалась. Местные власти нашли решение... теперь это восемьсот шестьдесят шестой киллометр :) Вот уже месяц знак висит и никто его не трогает.

Если вдруг захотите проверить - знак стоит недалеко от Лося, что стоит на обочине.

Говорят, настоящая любовь не нуждается в подпитке.
Трундо, честно говоря, признать это утверждение истиным, ведь в отношениях всегда ищешь какого-то ответного шага.

С другой стороны, любовь может длиться многие годы и без такого шага или даже шагов.

В моей жизни есть человек, девушка естественно, о котором я часто думаю. Полагаю, что нынешнее положение самое лучшее, ведь если всё-таки вопреки всему пойти на кардинальное сближение, это может разрушить чувство, что зиждится в сердце :)

Такой момент наглядно и красиво показан в фильме Реальная Любовь (Love Actually)
Собственно вот он :)

Хорошо ли, купив девушке билет на самолёт, говорить, что она уже не угодна в поезке...

или это грубо ???

Как бы вы хотели улышать, что поезда будет без Вас :)

Я считаю себя человеком успешным, ставлю цель и добиваюсь её... снова ставлю и добиваюсь, однако что-то в последние месяцы меня гнетёт. Возникает ощущение неполноты души и нереализованности. Рефлексируешь о содеяном.

Давно мечтал, долго готовился и стал писать рассказы о далёких странах и героических подвигах, походах за тридесятьземель... но рассказ не клеится. Мысли разрознены, к старому не возвращается, новое не прёт. Получается полный бред, первая страница не являтся вводной для пятой и моими рассказами разве что баню разжигать, да оригами из них крутить, но и того не умею.

Стал перечитывать "школьную программу"... читаю три страницы и засыпаю и следующим вечером уже не возвращаюсь к книге, и снова не клеится...

Переустановил систему телевидения и Интеренета, сделал их одним пакетом... снова какая-то лажа, то сигнала нет, то сеть пропадает, а Отцу нужно и то и другое. Сеть для работы, программы РБК и Bloomberg опять же для работы. Нет программ и Инета, нет мне покоя... здесь тоже клей кончился

Встретил летом девушку, чувствовал, что ОНА... прошли месяцы и у меня клей кончился. Что-то во мне остыло и стало уже как-то одинаково, что она рядом, что не она. Если доживём до января, поеду с ней в горы... там пойму что к чему в моей душе. С другой стороны, я уже не хочу, месяц назад хотел поехать именно с ней, а теперь же нет. Толи во мне огонь гаснет, толи ей изначально было не надо или я уже от "безысходности" повёлся, может кто попутал... сейчас не знаю.

Работа... то, что в августе казалось инетерсным и перспективным, теперь видится унылым и ненужным. Обещания о "продвижении" так и остались обещаниями, а надежды на новую работу отодвинуты ввиду отсутствия чёткого предложения с другой стороны.

Пошёл учиться на внешторг, в этом году не срослось.

Это не осень и не Зима... в эти сезоны я частенько бываю на подъёме, дело в ином.
Через пять минут суббота, через пять минут полночь, а я, несмотря на огромную усталось в мозгу и тяжесть на душе, ни одним глазом спать не хочу.

вот так вот

Всех всех всех...

Всех девоче, девушек, женщин и вообще всех тех кого зовут

Вера, Надежда, Любовь и Софья (София)

!!!!! П О З Д Р А В Л Я Ю !!!!!

Будьте счастливы всегда!

Особенно поздравляю знакомых мне и дорогих

ВотЪ

Так вышло, что в борьбе за сокращение потребеления большого количества пива и в поисках некой сублимации я нарвался на Медовуху...



Особенно мне к столу пришлась эта



(Кстати картинки не мои, я их в нете стырил, авторы - сорри!)

Напиток приятный, менее "раздувающий" чем пиво... так что скоро буду бороться уже с ним, а пока вот рецепты самых популярных медовух в России

Медовуха суздальская

500 г сахара и 250 г меда развести водой (4 литра) и прокипятить, снимая пену, в течение 10-15 минут. Затем охладить до 25-30°С, добавить предварительно разведенные дрожжи (100 г), размешать и поставить в теплое место для брожения. Через пару дней процедить, перенести в холодное место и выдержать в течение 3-4 недель. После этого снова процедить, добавить ещё 250 г меда.

Медовуха новгородская

150 г мёда растворить в литре кипящей воды, охладить до 40-50°С, положить 30 г дрожжей и оставить на сутки для брожения. Затем процедить, добавить лимонную кислоту или лимонный сок, охладить и подавать к столу.



Приятного "аппетита" !

Я сегодня, спустя, пожалуй лет восемь, иду в цирк.

Надоело всё, хочу на пару часов окунуться в мир детской радости.

Скажите, когда Вы спите?

С недавних пор я сплю на работе. Сложилось данное обстоятельство следующим образом - однажды я был мертвецки, нет не пьян, уставшим и решил во что бы то ни стало поспать, но вот незадача - я на работе!!! Всё-таки пытливый ум решил, что если организм просит СПАТЬ, надо спать... я нашёл кладовку, тёмную такую кладовку и там уснул. Я спал, как Штрилиц, ровно 30 минут. Проснулся. Потянулся. Пошёл работать.

Теперь я этот перуэт выполняю почти ежедневно, но сплю не 30, а 20 минут.

Мне по регламенту положено 45 минут обеда, которые я могу использовать как мне вздумается, лишь бы далеко не уходил. Вот так и получилось - 5 гуляю, 10 обедаю, 20 сплю, ещё 10 гуляю. Регламент остаётся нетронутым, а я работоспособным.

ВотЪ

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ТАНКИСТОВ С ГОСУДАРСТВЕННЫМ ПРАЗДНИКОМ - Днём Танкиста!!!

Особый почёт благородному дону Сергею :)

В общем, торжественную часть отгремели, вернёмся в будни.

Моя жизнь последнее время сильно смахивает на мою же жизнь лет эдак двадцать назад, когда я осознано познавал мир вокруг меня..

Я начал читать всякую литерататуру про сплавы стали с различными металлами, пытаюсь разбираться в примудростях использования различных примесей для изменения свойств стали в по определённым параметрам...

Я прочитал добрую половину КоАП, ведь ничто так ни пробуждает тягу к познаниям как попытка прикрыть собственный зад от злополучностей судьбы. Если быть кокретным в определениях и откровенным, то предыстория моего инетереса к Кодексу прозаична как любой армейский анекдот. В начале Августа меня всё-таки настигла кара за быструю езду по дорогам общественного пользования нашей Родины, а именно на сто-восемьдесят-каком-то километре трассы Москва-Питер я был уличён бесчувственным оком камеры на скорости 156км/ч казалось бы... мелочь, а не тут-то было. Превышение на 66 км/ч подподает по ст. 12. ч.9 п.4 Кодекса об Административных Правонарушениях... так что КоАП я читал не из интереса к книге, а из корысти и ради желания разобраться как правильнее вывести на желаемый результат. Поживём... увидим...

Я заново изучаю арифметику, так как накопленных знаний по-просту не хватает для удачного проведения операции исчисления месячного бюджета с учётом всех возмжных неизвестных... война кровопролитная, но партизанские вылазки и пересмотр ежедневных трат дают подтрясащий результат... оказывается я раньше не думал куда пропадает добрых процентов 60 моих заработков, приработков и прочих результатов намучивания денег.

Я активно стал изучать всякие кулинарные дела... я думал. что умею готовить... КАК Я ЗАБЛУЖДАЛСЯ!!!... Понравишиеся рецепты записываю, притворяю в жизнь, самотвержено съедаю стряпню и возвращается всё вновь на круг: рецепт, продукты, у плиты три часа, поглощение... На досугу почитываю Малаховец(могу ошибаться в написании), получаю массу положительных эмоций.

Я всё-таки берусь за перо и перекладываю свои мысли на "бумагу"... получается что-то запутанное, как и все мои мысли :) Может когда-нибудь вывешу в сети на суд чиатательских масс :)